Lebensmittel- und Weinjournalismus

Der Master zielt darauf ab, technisch-wissenschaftliche Fähigkeiten in Bezug auf die organoleptischen Eigenschaften von Produkten zu vermitteln, die sich auf die Techniken und Technologien der Umwandlung von Wein und Lebensmitteln konzentrieren. Zum Abschluss des Kurses sind theoretische und praktische vertiefende Studien mit Praktika zu den Aspekten Catering und Gastfreundschaft vorgesehen. Schließlich wird ein dedizierter und spezifischer Raum für den Erwerb von Textfähigkeiten und -fähigkeiten bereitgestellt, um die vollständige Vertrautheit bei der Interpretation und Produktion von Texten unterschiedlicher Stile und für unterschiedliche Zielgruppen sicherzustellen.