Master in Ernährungswissenschaft

Das Graduiertenprogramm für Ernährungswissenschaften (PPGCN) zielt darauf ab, Meister und Forscher mit folgenden Fähigkeiten auszubilden:

Ermittlung und Entwicklung technischer und wissenschaftlicher Lösungen für die wichtigsten Lebensmittel- und Ernährungsprobleme, um Maßnahmen zur Förderung, Aufrechterhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit auf individueller und kollektiver Ebene vorzuschlagen sowie öffentliche Maßnahmen in diesem Bereich zu bewerten und vorzuschlagen .

Schlagen Sie die Verwendung ernährungstherapeutischer Ansätze vor und begründen Sie diese auf mechanistischen Kenntnissen in Bezug auf Biochemie, Immunologie und Physiologie, die an homöostatischen und / oder pathologischen Zuständen beteiligt sind.

Ausbildung von Ernährungswissenschaftlern, anderen Angehörigen der Gesundheitsberufe und verwandten Bereichen in der Methodik der Forschung und Hochschulbildung auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften, um Kompetenzen und Fähigkeiten in der Lehre sowie in der Planung, Durchführung und Verbreitung einschlägiger Forschung auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften zu erwerben Ernährung. Ernährung.

Das PPGCN zielt darauf ab, kritische und ethische Gesundheitsfachkräfte auszubilden, die über eine solide wissenschaftliche und humanistische Basis verfügen und sich für transformative Interventionen in der Gesellschaft einsetzen. mit Kompetenzen und Fähigkeiten für den Unterricht in Bachelor- und Masterstudiengängen, für die akademische Erweiterung, für die Planung, Durchführung und Verbreitung einschlägiger Forschung sowie für die Arbeit an technologischer Entwicklung und Innovationen in den Ernährungswissenschaften.