Ein professionelles Kochprogramm hilft den Schülern, die Fähigkeiten zu erwerben, die für den Erfolg als professioneller Koch, Caterer, Sous-Chef oder Grillkoch in großen gehobenen Restaurants und kleinen Cafés erforderlich sind. Die Schüler lernen auch etwas über die Zubereitung von Speisen, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften und wie man Menüs plant.

Ein MA ist ein Master-Abschluss, der an Studierende vergeben wird, die einen Studiengang in Fächern der Geisteswissenschaften oder bildenden Kunst abgeschlossen haben, wie Geschichte, Kommunikation, Philosophie, Theologie oder Englisch. Ein Master of Arts-Abschluss umfasst in der Regel Lehrveranstaltungen, Forschung und schriftliche Prüfungen.