MSc Food & Wine International Management

Das MSc Food & Wine International Management kombiniert gastronomisches und önologisches Know-how mit Vertriebs-, Marketing-, Kommunikations- und globalen Vertriebstechniken und spielt eine Schlüsselrolle in der Hochschulbildung.

Programm im ersten Jahr:

• Ethik und soziale Verantwortung des Unternehmens
• Ökosystem des Unternehmertums
• Unternehmensfinanzierung
• Strategische Diagnose
• Managementinformationssystem und Projektmanagement
• Selbstaktualisierung
• Internationales Finanz- und Risikomanagement
• Abschlussarbeit
• Laufbahnentwicklung
• Digitalisierung der internationalen Luxuswelt
• Organisation eines globalen Luxus-Events
• Vermarktungsstrategie
• Merchandising
• Kommunikationsplan
• Erweitertes Recht für internationale Organisationen

Programm im zweiten Jahr:

• Ökonomische und ökologische Realitäten der Gastronomie
• Strategie und Entwicklung gastronomischer Unternehmen
• Rechtliche und finanzielle Rahmenbedingungen von Gastronomiebetrieben
• Grands Témoins-Konferenzen
• Seminare
• Missionen
• Business Case vom Studierenden frei gewählt, aber methodisch fundiert

Das Programm zielt darauf ab:

• Übertragen Sie alle erforderlichen Fähigkeiten an zukünftige Fachleute in Marketing, Vertrieb und Vertrieb dieser High-End-Produkte in Frankreich und im Ausland.
• Bilden Sie einen Pool junger Führungskräfte und Unternehmer für die Lebensmittelindustrie, die Gastronomie, Weine und Spirituosen, aber auch für das Hotel- und Restaurantgeschäft.