Master of Professional Studies in Milchprodukte Technologie

California Polytechnic State University, San Luis Obispo

Programmbeschreibung

Lesen Sie die offizielle Beschreibung

Master of Professional Studies in Milchprodukte Technologie

California Polytechnic State University, San Luis Obispo

Über das Programm

Die Master of Professional Studies in Milchprodukte Technologie Programm bildet Studenten mit wissenschaftlichen, technischen, Lebensmittel und landwirtschaftliche Hintergründe für Führung und Management-Positionen in der Milch Lebensmittel verarbeitenden Industrie. Diese innovative, Ein-Jahres-Master-Abschluss umfasst Lehrveranstaltungen in der Milch Chemie, Milch Mikrobiologie, Anlagenmanagement, Projektmanagement, Führung, Nachhaltigkeit, und in anderen Bereichen entscheidend für effektive Milchanlagenmanagement. Durch den Einsatz von Erfahrungs- und projektorientiertes Lernen werden die Studierenden die grundlegenden Kenntnisse und Fähigkeiten zu entwickeln, benötigt in der internationalen Milchprodukte-Industrie erfolgreich zu sein.

Studiengang

Doktoranden im Bereich der MPS in Milchprodukte Technology-Programm erforderlich, um eine vorgeschriebene Studium abzuschließen entwickelt, um sie ein Verständnis für Milchwissenschaft und Fertigung, Industriestruktur, Grundoperationen, sanitäre Einrichtungen, Qualitätskontrolle und regulatorischen Anforderungen. Darüber hinaus entwickeln die Schüler die Führungsqualitäten und Erfahrung Teams benötigt zur Verwaltung und Führung in einer Molkerei Verarbeitungsumgebung. Drei Viertel der auf dem Campus Kursarbeit werden von einem ein Viertel Praktikum folgte im Zusammenhang mit Milchprodukten Herstellung. Um einen Abschluss mit den MPS in Milchwirtschaft Produkte, Studenten müssen dann eine umfassende Prüfung.

Der Master of Professional Studies (MPS) in Milchprodukte Technology-Programm soll den Studierenden mit analytischen und kritischen Denkfähigkeiten für die berufliche Laufbahn in Aufsicht oder Verwaltung bei großen Milchverarbeitungsoperationen vorzubereiten.

Das MPS ist kein Forschungsprogramm. Viele unserer Schüler haben minimale Exposition gegenüber Milchwissenschaft, aber haben ein Interesse an Milch ausgestellt und Management-Potenzial unter Beweis gestellt.

calpoly

Das MPS ist ein Ein-Jahres-Diplom-Studiengang. Unser Ziel ist es, Führungskräfte statt Karriere Wissenschaftler zu trainieren. Wir bieten unseren Studenten mit neun Monaten intensiver Kursarbeit in der Milchwissenschaft, auf dem Campus in San Luis Obispo, und dann mit unseren Partnern aus der Industrie für einen dreimonatigen bezahlten Praktikum Studenten entsprechen.

Das MPS ist eine nicht-These Master-Studiengang. Die Schüler müssen eine mündliche Prüfung zu absolvieren passieren.

Absolventinnen und Absolventen des MPS-Programm könnte ihre Karriere auf der Verarbeitung Boden oder in Abteilungen wie Forschung und Entwicklung, Sensorische Bewertung oder Qualitätssicherung beginnen, aber ihre letzte Rolle wird wahrscheinlich Aufsichts sein.

Die Arbeitgeber könnten unsere Absolventen durch eine Vielzahl von Abteilungen und Geschäftseinheiten drehen sie ein Verständnis der Organisation als Ganzes zu helfen. Für Absolventen unseres Programms werden die technischen Fähigkeiten und Kenntnisse am Anfang ihrer Karriere wichtig sein, aber im Laufe der Zeit, "Umgang mit Menschen" und Führungsfähigkeiten wird eine immer wichtigere Rolle spielen.

Wenn Ihr Ziel ist es, eine Karriere zu entwickeln, wie ein Wissenschaftler für Forschung und Entwicklung konzentriert, Lebensmittelsicherheit, die sensorische Prüfung oder Qualitätssicherung, können Sie stattdessen Cal Poly ausgezeichneten MS in der Landwirtschaft Programm mit Spezialisierung auf Milchprodukte Technologie berücksichtigen. Die MS ist eine eher traditionelle, forschungsorientiertes Programm, das mit einer Diplomarbeit gipfelt.

Zulassungsvoraussetzungen

Ein Bachelor-Abschluss in einem Feld mit erheblichen analytischen und kritischen Denkens, wie eine Ingenieurdisziplin, Chemie, Physik, Biologie oder andere wissenschaftliche oder landwirtschaftliche Disziplin gewonnen wird bevorzugt. Zumindest haben die Anmelder müssen mindestens ein Jahr lang jeden von College-Level-Chemie und Biologie abgeschlossen. Fragen zu akademischen Anforderungen sollte zum Programm-Manager Tom Johnson bei 970-215-3459 oder tjohns47@calpoly.edu gerichtet werden.

Diejenigen, die nicht über einen Bachelor-Abschluss an einer Mittelschul-Institution besitzen, wo Englisch die Hauptunterrichtssprache ist, muss entweder der Test von Englisch als Fremdsprache (TOEFL) oder der International English Language Testing System (IELTS) Prüfung.

Der TOEFL muss in den letzten zwei Jahren mit einer Mindestpunktzahl von 550 (Papierversion) aufgenommen wurden, 213 (EDV-Version) oder 80 (internet-based). Die minimale Punktzahl für den IELTS 6.0. Vollständige Bewerbungsunterlagen müssen Folgendes umfassen:

  • Eine formelle Antrag durch CSUMentor (online oder eine heruntergeladene Anmeldeformular verwenden). Siehe die CSUMentor Anwendungshinweise für eine detaillierte Anleitung, wie man sich bewirbt.
  • Zusätzlich zu Ihrer CSUMentor Anwendung, müssen Sie ein Interfolio Konto nach diesem Interfolio Link-30539 etablieren. Interfolio ist der Online-Anbieter, die wir für zukünftige Studenten verwenden, um eine E-Portfolio zu erstellen.
  • Durch Interfolio, laden Sie Ihre inoffizielle Transkripte und selbst berichteten GRE Scores. Offizielle Transkripte von allen Hochschulen zuvor besucht (außer Cal Poly) sollten direkt von der Universität Cal Poly der Zulassungsstelle gesendet werden. Die offizielle GRE Scores sollte Cal Poly der Zulassungsstelle gesendet werden. Scores können auch direkt an Cal Poly mit Institution Code 4038 gesendet werden.
  • Mindestens zwei Empfehlungsschreiben (drei werden empfohlen) von Dozenten oder berufliche Referenzen auf institutionelle / Firmenbrief, adressiert an: Thomas W. Johnson, Program Manager, Master of Professional Studies in Milchprodukte Technologie, Cal Poly, San Luis Obispo , CA 93407 bis 0358. Interfolio wird Anweisungen geben Sie Ihre Referenzen zu helfen, ihre Empfehlungsschreiben laden direkt an Interfolio.
  • Siehe die ePortfolio-Richtlinien-Dokument für sich einen detaillierten Überblick des Interfolio Bewerbungsprozesses.

Internationale Bewerber, jemand darunter die Cal Poly würde teilnehmen, während in den USA unter einem Non-Immigrant Visum, müssen auch die Ergebnisse des Tests innerhalb der letzten zwei Jahre TOEFL einreichen. Die TOEFL Ergebnisse müssen Institution Code 4038 gerichtet werden. Zum Cal Poly TOEFL Website für weitere TOEFL Anweisungen.

Lehrplan

Die MPS in Milchprodukte Technology-Programm bereitet die Studierenden auf Führungs- und Aufsichtsfunktionen in der Milch Lebensmittel verarbeitenden Industrie. Dieses einjährige Programm umfasst Ausbildung in Anwendungen von Milchbestandteile, Anlagenbetrieb, Herstellungsverfahren, Milch Chemie, Milch Mikrobiologie, sensorische Beurteilung, und in anderen Bereichen entscheidend für die Milchverarbeitung. Darüber hinaus betont das Programm Führungstraining durch spezielle Einzel- und Gruppen / Zusammenarbeit im Team.

Programm Lernziele

Studierende, die erfolgreich die Zwölf-Monats-Lehrplan und Absolventen mit dem Abschluss Master of Professional Studies in Milchprodukte Technologie vervollständigen:

  • Haben die Beherrschung der technischen Grundlage gewonnenen Erkenntnisse notwendig, eine Führungsrolle in groß angelegte globale Milchprodukte Fertigungsunternehmen zu geben, einschließlich:
    1. Chemie, Biochemie und die chemischen Veränderungen, die durch die Verarbeitung in Milchprodukten auftreten induzierte
    2. Analytische Chemie und Instrumentierung
    3. Mikrobiologie und ihre Rollen in sowohl der Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelsicherheit
    4. Milchprodukte Bestandteil Funktionalität
    5. Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und -kontrolle
    6. Sanitär-Design und Reinigung
    7. Rohstoffe Empfangs- und Steuer
    8. Lebensmittel Gesetze und Verordnungen
    9. Lebensmittel sensorische Bewertung und Prozessqualität
    10. Einheit-Operationen in Milchproduktverarbeitung
  • Kann Führungsprinzipien beschäftigen und Führungsrolle im Management erkennen.
  • Sind in der Lage kritisches Denken und analytische Fähigkeiten zu nutzen, um Probleme zu lösen, zu bewerten Alternativen und Vorhersage von Ergebnissen in einer großen Molkerei Lebensmittel Produktionsumgebung.
  • Haben ein starkes Bewusstsein für die Milchprodukte-Industrie in der Gesellschaft entwickelt und dass das Bewusstsein anwenden können Pläne zu formulieren, die ihr Unternehmen und der Gesellschaft zugute kommen.
Diese Universität bietet Studiengänge in den folgenden Sprachen an
  • Englisch
Dauer & Preise
Dieser Kurs ist campusbasiert
Start Date
Beginn
Sept. 2019
Duration
Dauer
1 jahr
Vollzeit
Price
Preis
20,000 USD
Information
Deadline