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Carpigiani Gelato University

Carpigiani Gelato University

Carpigiani Gelato University

Einführung

Carpigiani Gelato University 2003 aus der Notwendigkeit heraus geboren, die Kultur des italienischen Handwerkereises zu verbreiten. Heute ist sie die erste Eisschule in Italien und der Welt. Ein Bezugspunkt für Eismaschinen, Unternehmer, Köche und Konditoren, eine solide und avantgardistische Realität für diejenigen, die die Kunst des italienischen Eises lernen oder vertiefen möchten.

Dank der langjährigen Erfahrung von Carpigiani auf dem Gebiet der Technologien und Maschinen für die Herstellung von Eis Carpigiani Gelato University über das weltweit größte Eislabor, in dem die Schüler die Herstellung der Rezepte üben können, die zusammen mit dem erfahrensten Eis hergestellt wurden Meister. . Das Team der Eismeister setzt sich aus den größten Experten der Eisbranche und darüber hinaus zusammen. Der Lehrplan jedes Lehrers ist in der Tat reich an nationalen und internationalen Erfahrungen in allen Lebensmittelspezialitäten.

Jedes Jahr besuchen mehr als 2000 Personen die Kurse der Carpigiani Gelato University in Bologna in verschiedenen Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Spanisch, Deutsch, Japanisch und Russisch sind die wichtigsten. Dank eines internationalen Teams zertifizierter Eismeister gibt es mehr als 4000 Studenten an 10 internationalen Standorten.

Im Laufe der Jahre hat die Schule wichtige akademische Kooperationen mit führenden Schulen, Instituten und Universitäten im gastronomischen Bereich aufgebaut und ausgebaut.

Standorte

  • Anzola dell'Emilia

    Via Emilia,45, 40011, Anzola dell'Emilia

    Fragen