Master

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Ausgerichtet auf Quereinsteiger, Lebensmittel- und Getränkeunternehmer und kulinarische Enthusiasten, erwerben Sie relevante Managementfähigkeiten, entwickeln Sie Ihre eigenen Lebensmittelkonzepte, erstellen Sie Rezeptbücher und entwickeln Sie einen Geschäftsplan.

Erwerben Sie die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um Ihr eigenes kulinarisches Unternehmen zu gründen.

Ideal für Quereinsteiger, die bereit sind, die Welt der Kochkunst zu erkunden und sich die Fähigkeiten aneignen möchten, die für die Gründung eines kulinarischen Unternehmens erforderlich sind;

Greifen Sie auf die revolutionäre Welt von Food & Beverage zu und gewinnen Sie Insiderwissen über die neuesten Innovationen;

Bauen Sie relevante und übertragbare Managementfähigkeiten auf, die Ihre neue Karriere stärken;

Erwerben Sie Soft Skills wie; kreatives Denken, interkulturelle Kompetenzen, Zusammenarbeit und emotionale Intelligenz.

Master of International Business in Culinary Business Management von Culinary Arts Academy Switzerland

Master of Arts in Culinary Business Management von der University of Derby, UK

Mit diesem Programm, das sich an Quereinsteiger, Lebensmittel- und Getränkeunternehmer und kulinarische Enthusiasten richtet, erwerben Sie relevante Managementfähigkeiten, entwickeln Ihre eigenen Lebensmittelkonzepte, erstellen Rezeptbücher und entwickeln einen Geschäftsplan.

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Wir empfehlen dringend, sich frühzeitig zu bewerben. Wenn Sie ein Studentenvisum benötigen, planen Sie bitte unbedingt 8 – 12 Wochen zwischen Antragstellung und Studienbeginn ein.

Anerkannter Bachelor-Abschluss in einer beliebigen Fachrichtung

Englischkenntnisse von TOEFL iBT 67-74 oder IELTS 6.0 oder gleichwertig. Mit unserem English Foundation Program können Sie Ihre Sprach- und Lernfähigkeiten verbessern

Die Teilnahme an Studienleistungen auf Universitätsniveau erfordert, dass Sie die Anforderungen von Vorlesungen, Seminaren und Aufgaben erfüllen. Wenn Englisch nicht Ihre Muttersprache ist, müssen Sie während der Einführungsphase einen kurzen Auswahltest absolvieren. Wenn Sie das Mindestniveau für Ihr akademisches Programm nicht erreichen, müssen Sie am Advanced Learning Program teilnehmen, das parallel zu Ihrem regulären Studium läuft und Ihren akademischen Fortschritt unterstützt. Studenten, die von diesem Programm profitieren, wird eine zusätzliche Gebühr berechnet.

Zulassungsstelle Option 2

Umsatz- und Leistungsanalyse in der kulinarischen Industrie

Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung und Ethik

Strategisches Management in der Gastronomie

Kulinarische Grundlagen und Lebensmittelsicherheit

Advanced Marketing für die kulinarische Industrie

Food Entrepreneurship und Unternehmensgründung

Beratungsprojekt oder Erstellung eines Businessplans:

Dieses Projekt gibt Ihnen die Flexibilität, auf dem Campus, während Ihres Praktikums oder von zu Hause aus abgeschlossen zu werden.

Master of Arts in Culinary Business Management

Einführung

Programm-Highlights

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Lehrplan

Jahr 1: Le Bouveret

Studiengebühren für das Programm

Über die Schule

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